¿Por qué hacen llorar las cebollas?

De todos es sabido que cuando cortamos una cebolla, se nos saltan las lágrimas, no por que le tengamos mucho aprecio y le estemos haciendo daño, jejeje.
Las cebollas pertenecen a la familia de plantas Genus Allium, al igual que los ajos y los puerros.
Los miembros de esta familia de plantas absorben el azufre del suelo, que posteriormente se dispersa en su composición. Cuando troceamos una cebolla esta composición celular se rompe dispersando estos compuestos químicos y desprendiéndose.
Los aminoácidos sulfóxidos se descomponen por unas  enzimas llamadas alinasa formando gas de azufre natural, este gas al contacto con el agua de nuestros ojos provoca una reacción creando pequeñas cantidades de ácido sulfúrico, un ácido que en cantidades más grandes es muy peligroso.
Este ácido sulfúrico activa las glándulas lagrimales haciendo que nuestros ojos lloren diluyendo dicho ácido.
Para cortar cebolla y no llorar desde "curiosidades", te recomendamos ir lavando la cebolla a medida que la vas cortando (así iras diluyendo los gases), otra opción es congelar la cebolla durante diez minutos antes de cortarla (al estar a baja temperatura se ralentiza la reacción que producen los compuestos sulfurados volátiles y una última opción es ponerte unas gafas de buceo (así los gases no entraran en contacto con tus ojos).

¿Que otros trucos conoces para cortar la cebolla sin llorar?

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Fuente: curiosidadesbatanga.com

Arriesgan la vida para ayudar a sus hijos a hacer un examen

Un numeroso grupo de padres ha sido sorprendido encaramados en las ventanas de un edificio donde sus hijos realizaban un examen para obtener el título de secundaria.
Algunos de estos padres habían llegado a escalar hasta cinco pisos para dar información del examen a sus hijos.
Lo hechos se produjeron en el estado oriental de Bihar (India) y se han convertido en un problema para el gobierno local. Hechos similares se han producido también en los estados de Hajipur y Nawada, donde uno de los padres dijo a la cadena NDTV que había ayudado a su hijo a hacer el examen porque "los maestros no enseñan nada" y a menudo no iban a clase.
Los oficiales de la escuela aseguran que más de mil estudiantes fueron hallados haciendo trampas en los exámenes, pero que poco menos de 600 de ellos han sido expulsados.
Unas 300 personas entre estudiantes, familiares y amigos han sido detenidas.
El jefe de gobierno regional Nitish Kumar, declaró  que estaban"arruinando el futuro de los estudiantes y de Bihar".

 

¿Que opinas escalarias cinco pisos para "soplar" en un examen a tu hijo?

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Fuente: infobae.com

La leche es muy buena para el cerebro

Todos sabemos que la leche es muy buena para los músculos y huesos. Un estudio realizado en la Universidad de Kansas Medical Center ha asociado la leche con el glutatión, el mayor de los antioxidantes, los beneficios de este antioxidante para el cerebro adulto de mayor edad son considerables ya que ayuda a evitar el estress oxidativo (relacionado con el alzhéimer y el párkinson).
Para realizar el estudio se analizaron 60 dietas de sus correspondientes voluntarios, se analizaron entre otras cosas los niveles de glutatión, comprobaron que los que mayor índice de glutatión tenían en el cerebro correspondían a aquellas personas que en su dieta incluía leche de forma habitual.
Estos antioxidantes forman un sistema de defensa natural que lucha contra distintas enfermedades.
Desde "Curiosidades" te recomendamos que bebas mucha leche, tu cuerpo te lo agradecerá.

¿Conoces más beneficios de la leche? Explicanoslo en un comentario.

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Fuente: muyinteresante.es